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无需打发的蛋糕做法,做蛋糕要加泡打粉吗?

发布时间:2022-05-20 22:31:01
做蛋糕要加泡打粉吗?没必要加泡打粉。怎样用泡打粉做蛋糕?1、打2个鸡蛋,蛋清蛋白分离。2、蛋黄加入泡打粉、低粉和牛奶搅拌均匀;3、蛋白用打蛋器打到硬性发泡,加几滴柠檬汁或者白醋,分......

无需打发的蛋糕做法,做蛋糕要加泡打粉吗?

无需打发的蛋糕做法

做蛋糕要加泡打粉吗?

没必要加泡打粉。

怎样用泡打粉做蛋糕?

1、打2个鸡蛋,蛋清蛋白分离。

2、蛋黄加入泡打粉、低粉和牛奶搅拌均匀;

3、蛋白用打蛋器打到硬性发泡,加几滴柠檬汁或者白醋,分三次加入白砂糖;

4、取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,然后一起倒入剩下的蛋白霜内,翻拌均匀;

5、然后你就可放入磨具拿去烤或者用平底锅蒸出戚风蛋糕了。